Bireysel Beslenme Alışkanlıkları Önemli
Yaz mevsimi geldiğinde, birçok insan fazla kilolardan kurtulma yolunu aramaya başlar. Ancak bu süreçte yapılan en büyük hatalardan biri, sadece tartıdaki kiloyu önemsemektir. Uzmanlara göre, sağlıklı bir şekilde formda kalmak istiyorsanız dikkat etmeniz gereken şey kilo değil, vücuttaki yağ miktarıdır. Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun, “Beslenme alışkanlıkları kişiye özeldir” diyerek, hızlı kilo kaybı vaat eden popüler diyetlerin uzun vadede motivasyonu azaltabileceğini ve vücut sağlığını riske atabileceğini belirtiyor. Doğru ve dengeli beslenme planı nasıl olmalı? Gerçekten yağ yakımını destekleyen hangi besinler vardır? Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun, “kilo verme sürecinde bireysel farklılıkların dikkate alınması gerektiğini” vurguluyor.
Doğru Yağ Oranı Önemli
Mevsim geçişlerinde özellikle yaz aylarında hızlı kilo verme isteği artabilir. Fakat bu süreçte yapılan en büyük hata, hızlı sonuç vaat eden popüler diyetlere yönelmektir. Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun’a göre, kilo verme sürecinde sadece tartıda görülen rakama odaklanmak yanlış bir yaklaşımdır. Gerçek hedefimiz vücuttaki yağı azaltmaktır. Çünkü sürdürülebilir sağlık, doğru yağ oranına sahip olmakla mümkündür.
Porsiyon Kontrolü ve Su Tüketimi Önemli Adımlar
Kilo kontrolünde ilk adım porsiyonların dikkatli ayarlanmasıdır. Dursun, her öğünden önce içilen 300 ml suyun bile bu süreçte etkili bir destekçi olduğunu belirtiyor: “Yemek öncesi su içmek hem tokluk hissi verir hem de vücudu yağ yakımı için hazırlar. Ayrıca düzenli öğün saatleri ve kontrollü porsiyonlar, metabolizmanın ritmini düzenler.”
“Kefir, Keten Tohumu, Ananas Ölçülü Tüketilmeli!”
Kilo verme sürecini destekleyen bazı besinler mucizevi etkilere sahip olabilir ancak her bireyin ihtiyacı farklı olduğundan dozajı kişiye özel ayarlanmalıdır: “Kefir çok değerli bir besindir fakat yaş ve sağlık durumuna göre günlük tüketim miktarı değişmelidir. Aynı şekilde keten tohumu ve ananas gibi yağ yakımını destekleyen besinlerin ölçülü tüketilmemesi durumunda zararlı olabileceğini unutmayın.”
Hazırlama ve Pişirme Şekline Dikkat Edin
Yapılan diğer yaygın bir hata da pişirme yöntemlerinin göz ardı edilmesidir. Dursun, özellikle yağ kullanımı konusunda şu uyarıda bulunuyor: “Sadece tereyağı değil, margarin gibi yağlar da dikkatli tüketilmelidir. Çünkü her tatlı kaşığı yağ, yaklaşık 45 kalori içerir. Yağın çeşidi kadar miktarı da önemlidir.”
Akdeniz Diyeti Herkes İçin Uygun mu?
Kapsayıcı ve dengeli yapısı nedeniyle Akdeniz tipi beslenme genellikle önerilen bir modele sahiptir. Ancak Uzman Diyetisyen Dursun, bu yaklaşımın bile kişisel ihtiyaçlara göre uyarlanması gerektiğini belirtiyor: “Akdeniz diyeti dengeli ve sağlıklı bir modeldir fakat gıda intoleransı veya özel sağlık durumu olan bireylerde bu model kişiselleştirilmelidir.”
Yaza Hazırlık İçin Örnek Günlük Beslenme Planı:
Uzman Diyetisyen Elif Melek Avcı Dursun’dan, 2-3 gün boyunca uygulanabilecek örnek bir “yaza hazırlık” beslenme planı:
Sabah:
– Chia tohumlu puding (önceden hazırlanmış)
Öğle:
– 2 halka taze ananas
– 2 yemek kaşığı yoğurt
– 1 tatlı kaşığı keten tohumu
Ara Öğün (15:30):
– 100 ml kefir
– 2 tam ceviz
Akşam:
– Izgara tavuk göğsü (el büyüklüğünde)
– Haşlanmış mevsim sebzeleri veya zeytinyağlı enginar
Gece:
– Beyaz çay + maden suyu karışımı
Bu planın sadece sağlıklı ve yetişkin bireyler için kısa süreli (2-3 gün) bir detoks amaçlı uygundur.
